La Grande Cave est une bâtisse incontournable dans le village de Vougeot. C’est aussi le dernier vestige d’une grande histoire bourguignonne, celle du château de Vougeot construit vers 1850 par Augustin Grangier. Lors de l’acquisition de cet ex-domaine seigneurial, il décida de faire raser la plupart des bâtiments pour faire construire une vaste maison de maitre que l’on appela alors « château de Vougeot ».